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Merendeiras participam de curso sobre alimentação saudável e aproveitamento de alimentos
12/fevereiro/2025
Nesta quarta-feira (12), foi concluído o Curso de Aproveitamento Integral de Alimentos, realizado com as merendeiras das escolas municipais e do CRAS. A capacitação abordou temas essenciais como segurança alimentar, pirâmide dos alimentos, higiene na cozinha, prevenção de acidentes e receitas criativas que evitam o desperdício, além da importância de uma alimentação saudável para todas as fases da vida.
O curso, ministrado pela instrutora Marinez Furlanetto do SENAR/RS, foi promovido em parceria com o Sindicato Rural e contou com o apoio das Secretarias de Educação, Cultura, Desporto, Lazer e Turismo e da Secretaria de Assistência Social e Habitação. Durante as aulas, que ocorreram na cozinha do CRAS, as participantes aprenderam sobre a substituição do açúcar nas receitas das EMEIs, seguindo a normativa que restringe seu uso para crianças até 3 anos.
Entre as receitas preparadas estavam bolo de feijão, brigadeiro de mandioca e cupcake de beterraba, além de opções sem glúten e sem lactose. A nutricionista Jociele Klassmann destacou que “capacitações como essa são fundamentais para garantir refeições saudáveis e nutritivas para nossos alunos”.
A secretária de Educação, Marta Godoy, reforçou a importância do aprendizado: “Nossa alimentação escolar precisa ser equilibrada, e esse curso trouxe conhecimento valioso para nossas merendeiras”. Já a secretária de Assistência Social, Marisa Kuhn, ressaltou: “O CRAS está sempre de portas abertas para ações que beneficiam a comunidade, promovendo saúde e qualidade de vida”.
Mais uma iniciativa que fortalece a educação e a saúde alimentar em Selbach!FOTOS
